Apresentação

Como é a primeira vez que escrevo  neste blog  gostaria  de me apresentar.   Meu nome  é Carlos,  trabalho a mais de 30 anos no ramo de alimentos, gosto de  cozinhar já  freguentei alguns cursos de alta gastronomia,mas o que mais gosto de fazer é comer bem e conhecer lugares que me chamem a atenção por suas iguarias, e passar algumas dicas  para  voces. Em abril de 2007  passeando pela  Europa fui  aconselhado por uma  amiga que  mora  em Barcelona a comer uma palheta de cordeiro num restaurante chamado"Rincon del  Aragon"  tão bom que ate a pouco tempo me lembrava daquela palheta, quem for a Barcelona vale a  pena conhecer, mas não é mais preciso ir pra lá para comer uma tão boa quanto ou melhor, me surpreendeu  quando  minha  filha  me  disse para ir  comer num  restaurante  chamado Gardenia, ao lado  da  Fenac  de  Pinheiros, e  para  minha  surpresa esqueci a  palheta de Barcelona. Vem assada em uma  tabua a  qual é colocada  em  um suporte ao lado de sua mesa e desmanchada pelo garçon,  você pede um acompanhamento o meu  preferido é um couscous marroquino com abobrinha e um  Vinho  Argentino Catena Malbec e  bom apetite que Barcelona que nada. Agora o que me surpreendeu foi  quando algumas  semanas atras conheci a artesã (Chef) Marina Moraes, uma menina acho que da idade da minha filha, mas que deve ter nascido com o dom de cozinhar.  Não espere luxo, mas sim prazer e com um custo beneficio que não vejo a algum tempo. www.gardeniaresto.com.br